ちょっとだけクリスマス

先週末はクリスマス前最後の休日だったので、ちょっとだけそれっぽい料理を作ってみました。

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前菜はポワロねぎのマリネ。ではなく、普通の根深ねぎのマリネです。マスタードとワインビネガーを使った僕の得意料理。

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次は豚肉のコンフィ。オリーブオイルで40分コンフィした後、グリルパンで軽く焼きました。いつもならグリルパンのままテーブルに出すのですが、この日はお皿に盛りつけ。この辺が「ちょっとだけそれっぽい」ところです(笑)。写真はイマイチですが味は抜群でした。

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普段は洋風料理でも箸で済ますことが多いのですが、珍しくナイフとフォークを出しました。これも「ちょっとそれっぽい」。

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ワインはスペインのトーレス社がチリで作るロゼのスパークリング。

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最後はペンネとベーコンのグラタン。チーズたっぷりで中身がわからないっすね。カロリーもたっぷり。間違いなく美味しいヤツです。

J-Waveでは終日クリスマスソングが流れ、リスナーのクリスマスのエピソードが披露されていました。「イブの日にはいつも風呂が壊れたからと銭湯に行かされ、その間に父親がプレゼントを仕込んでいた」とか、「庭に隠されたプレゼントを探すのが恒例だった」とか。

でも僕にはそういう記憶がまったくありません。「うちは仏教だから」という頑固な父親で、わが家にサンタクロースは来ませんでした。学生時代のクリスマスは、夏のロングツーリングの費用を貯めるためにアルバイト漬け。花屋やおもちゃ屋で働いて、他人が喜ぶ顔を見て過ごしました。

結婚してからも、僕らはイベントで盛り上がるタイプじゃないし子供がいないので、クリスマスなどどこ吹く風。結局この歳になっても、それらしい思い出はありません。

まぁでもこの時期のキラキラ感は好きだし、クリスマスソングも大好き。それなりに楽しんでいます。そうそう。クリスマス気分を盛り上げるために、めずらしく真っ赤な花を飾ってみました。

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ま、何はともあれ「メリークリスマス!」ですね。




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この記事へのコメント

  • 監督

    ヴィーノさんのブログ、女性ファンが多いわけだわ。
    だって、やっぱり洗練されてて素敵だもの。
    爪の垢、ください!^^;
    エステラードはチリを代表するパイスで作られたスパークリングですね。
    しっかりと瓶内二次なのでクリーミーな泡で美味しいでしょうねぇ。
    メリークリスマス!^^)/
    2020年12月23日 10:45
  • ヴィーノ

    >監督さん
    あ、ありがとうございます(笑)。とはいえいまコメントをくださるのは監督さん、トリバンさん、アヒルさんですから、むしろ男性の方が多いのですよ。(^_^;)
    ここ数年ワインはエノテカのセットばかりです。泡モノは5本で1万円ぐらいの商品を選んでいますが、どれも美味しいですね。とくにトーレスはハズレがない気がします!
    2020年12月23日 19:29
  • ヴィーノ

    >監督さん
    メリークリスマス!!
    2020年12月23日 19:29
  • レディバード

    いつもお洒落なお料理ですね。もちろん美味しいにきまってます!
    ヴィーノさんメリークリスマス。
    監督さんにもメリークリスマス。
    2020年12月24日 16:15
  • >レディバードさん
    あ、レディバードさん!失礼しました。
    m(_ _)m
    料理ありがとうございます。写真はまだまだですが、味は良好でした。
    先ほど丸の内を歩いてきたのですが、かなり人が出ていて驚きました。やっぱりクリスマスイブは特別な日なんですね。レディバードさんにもメリークリスマス!!
    2020年12月24日 20:03
  • アヒル

    ウチは牛スジ大根を煮ております。全然クリスマスぽくない😆
    奥様と素敵なクリスマスをお過ごしください。
    監督さんにもレディーバードさんにもメリークリスマス🎄
    2020年12月24日 21:57
  • ヴィーノ

    >アヒルさん
    いいですねぇ牛すじ大根。温まりそう。確かにクリスマスっぽくはないですね(笑)。クリスマスの今朝、湘南は青空が出ています。これから出勤します。アヒルさんにもメリークリスマス!
    2020年12月25日 07:14