センスなさすぎ (-。-;

時間に余裕がある週末は、いつもより丁寧に料理を作ります。

先日作ったのは「ブリの燻製」。中まで火が入らないよう気を遣いながら燻しました。パクチーを添え、ソースはナンプラーとオリーブオイル。

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その前は「鶏肉のゼリー寄せ」。「ワインがおいしいフレンチごはん」でレシピを知ってから、僕の得意料理になっています。

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どちらもとても美味しくできたのですが、相変わらず盛りつけのセンスがダメ。この手の料理はいつも決まって「日の丸構図」です。家庭料理だから、レストランのような芸術的な盛りつけは不要ですが、もうちょっとなんとかならないものか。几帳面な性格が災いして、ついつい均等でシンメトリーになってしまう。

まぁそれが僕らしいのかもしれませんが・・・



この記事へのコメント

  • 監督

    シンメトリー・ヴィーノの名をほしいままにしているプレゼンテーションですね。^^)
    でも、十分きれいですよ♪
    黄色と赤のパプリカを粗みじん切りにして間にパラパラと・・・な~んてね。^^;
    2019年01月25日 12:30
  • ヴィーノ

    >監督さん
    ありがとうございます。ほんと、僕はシンメトリーなんですよね~。ここからなかなか抜け出せません。そうですね。飾りを加えるのがいいかもしれませんね。
    2019年01月26日 13:44
  • サチ

    本格的! どちらもワインに合いそうですね^^^^
    2019年01月29日 22:55
  • ヴィーノ

    >サチさん
    白ワインがバッチリでした。(^O^☆♪
    2019年01月30日 19:37