初夏のシアワセ

この週末、予定どおりラタトゥイユを作りました。玉ねぎ、なす、ズッキーニ、パプリカ、セロリ、にんにく、トマトの缶詰め。野菜を買いすぎて、6人分もできちゃった。

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初夏は野菜の品質が良くかつ安い。定番のトマトやなすだけでなく、ズッキーニやオクラ、みょうがなどの夏野菜も出そろって、目移りしちゃいます。梅雨はうっとうしいけれど、料理には楽しい季節ですね。いい食材が手に入ると、料理にも気合が入ります。

ちょっと煮すぎてなすとズッキーニがグズグズだけど、味は良好。来週末は何を作ろうかな。




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この記事へのコメント

  • 監督

    軽快なプロヴァンスのロゼあたりと頂きたい♪(^ω^)
    タッパーウェアにてハンドキャリー希望。(^^ゞ
    2017年07月05日 07:13
  • かおりん

    いいですね、ラタトゥーユ。好物です。野菜をとるには一番ですね。
    梅雨が始まってからというもの、お腹の調子がイマイチで食欲減退で体重が下降気。嬉しいのですが力が入らなくて…。元気が一番ですね。週末、ラタトィーユ作って元気出すぞ~
    2017年07月05日 12:12
  • トリバン

    ズッキーニって、冷めると例え温めても終わってません?
    すみません、時差の夕食時結構辛くて、、、、。
    ヴィーノ家では心配無用か。(^^;;
    2017年07月05日 21:56
  • ヴィーノ

    >監督さん
    プロヴァンスのロゼ、いいですねぇ。ではつまみのラタトゥイユは持ち込ませていただきます。
    2017年07月06日 07:16
  • ヴィーノ

    >かおりんさん
    この時期は体調を崩しがちですね。ラタトゥイユで野菜をたくさん摂って、お腹を整えてください。ご自愛くださいませ。
    2017年07月06日 07:19
  • ヴィーノ

    >トリバンさん
    ズッキーニはすぐにクタクタになってしまい、テクスチャーが良くないですね。冷めるととくに。日本で確固たる地位を築けないのは、そのあたりも理由かもしれませんね。平日外食のわが家では、時差夕食はありませんが、野菜不足が深刻です。
    2017年07月06日 07:26