高層で香草が好走 (*^.^*)

僕らのマンションの小さなベランダ。
花好きを自認するにもかかわらず、ビオラのコンテナ以外は香草に占領されています。(笑)

今年は気温が低いのか、わけぎは半分枯れて、イタリアンパセリはロゼット状。
そんななかでもローズマリー、ディル、パイナップルミントがけな気に成長を続け、
料理に素敵な香りを添えてくれます。

キッチンにはドライハーブも常備していますが、フレッシュハーブには敵いませんね。
最近はスーパーマーケットでも手に入るとはいえ、
1枝か2枝だけ必要ということがほとんどなので、自分で育てたほうが便利かな。

春になったらまたバジルとコリアンダーを植えよう。

当分「花より団子」が続きそうです。 

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この記事へのコメント

  • 監督

    高層で香草が好走と、暴走している珍しいヴィーノさん発見!
    香草の入る料理は私も好きです。
    合わせるワインを悩むのが、また楽しかったりしますね♪
    2015年02月01日 12:23
  • ヴィーノ

    >監督さん
    そうですね。
    香草とワインのマリアージュは楽しいですね。 
    とはいえたいがい「ハーブの香り」⇒「ソーヴィニヨン・ブラン」
    という短絡的な回路が働いてしまいます・・・ 
    せめていまベランダにあるハーブには、
    合うワインを見つけておくべきかもしれませんね。
    2015年02月01日 17:51
  • かおりん

    湘南の明るい日差しのもと、寒さを感じながらもハーブたちが生き生きしていますね。わが家のハーブは現在パセリのみ、それも風に吹かれて寒そうに縮こまっています。明日は節分、春が待ち遠しいですね
    2015年02月02日 12:22
  • ヴィーノ

    >かおりんさん
    かおりんさんの庭は「団子より花」ですね。 
    まだまだ寒いですが、だいぶ日が長くなってきましたね。
    あと1ヶ月ほどの辛抱ですね。 
    2015年02月02日 22:14