京料理「じき宮ざわ」 ―3,000日間京都一周(特別編)

ホテルから再びタクシーに乗り込み昼食に向かった先は、堺町の京料理「じき宮ざわ」さん。奥さんの友人が紹介してくれたお店です。 予約時刻の5分前に到着するとすでに店内はいっぱいで、僕らが最後の客でした。「僕らが最後」と書いたのは、こちらはカウンターのみ10席ほどの小さな店で、客全員の着席を待って一斉に食事を始める方式だからです。カウンターだけの店はよくありますが、全員一斉というのは初め…

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そうめんに感激

こんなに美味しいそうめんがあるんだ! いやぁ驚きました。奥さんのおみやげ。緊急事態宣言直前に母親と二人旅した小豆島で買ったきた商品です。 わが家ではいつも「揖保乃糸」という兵庫のそうめんを購入しています。これ以外食べたことがなく何の不満もありませんでした。もっと美味しいそうめんがあるなんて考えたこともなかった。 このオリーブそうめん、揖保乃糸より少し太くしっかり…

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オヴェスト イゾラ

この5連休はもちろん僕らもステイホーム。スーパーマーケットとホームセンター以外はどこにも出かけていません。と言いたいところですが、ひとつだけ、不要不急の外出をしました。 このブログにも何度か登場している平塚の老舗イタリアン「 Ovest Isola」。緊急事態宣言以降、1日1組だけ受け入れて営業を続けていると聞いて、奥さんとふたりで行ってきました。 ブログを調べてみると、初め…

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申し開きの余地なし

当初の予定では、2月14日から奥さんとふたりで別府温泉に行くはずでした。雑誌で見つけたANAインターコンチネンタルホテルが素晴らしく、2泊する計画を立てていたんです。ところが年明けに「2月15日から海外出張」という指令。ホテルも飛行機も泣く泣くキャンセルしました。 これを埋め合わせようと、先週の金曜日は午後から仕事を休んで、職場に近いパレスホテルに泊まる予定でした。銀座の寿司屋「太一」で昼…

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禁断の香り

平塚の駅ビル「ラスカ」にカルディが出店し、輸入食材の購入が便利になったことは既報のとおり。生ハムやスパイスに加え、最近はコーヒーもここで買っています。 先日購入したのは「白トリュフ塩」。驚くほど香りが強く、いまわが家のキッチンはトリュフの香りに包まれています。 ケースごとガラス容器に入れて二重に密閉しても香りが漏れ出してくるほど。 こんなふうにトリュフの破片が入…

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ランチタイムが終わる頃

「9月末までに有給休暇5日取得」という弊社の指令をこなすべく、先日午後半休を取りました。ようやくこれで任務完了です。強制的に休暇を取らせるこの制度、ちょっと疑問もあるけれど、社内に休みやすい雰囲気が生まれたのはいいことかな。 さて。 せっかくの半休ですがたいした用事はなく、金曜日の午後がぽっかりと空きました。早く帰宅しても仕方ないので、久しぶりに丸の内仲通りを散歩。 この日は暑…

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「?」だらけのタイ料理

新宿の「ジンジャーグラス」の印象がとても良かった影響で、近ごろアジアの料理に惹かれています。先日平塚のららぽーとに行く途中でタイ料理の新店を発見。さっそく翌日行ってみました。 「湘南タイ ダイニング&バー」。「ダイニング&バー」を名乗っているけど、外観はどう見てももとの蕎麦屋のまま。改装する予算がなかったのかな。まぁ美味しければ見た目はどうでもいいんだけど。 メニューには確か…

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ヴァカンスは新宿で ―ジンジャーグラスの昼食

少し時間がたってしまいましたが、お盆後半は休みをとって新宿に出かけました。 台風が日本海に抜けた8月16日。湘南新宿ラインに乗り込んで向かったのは、新南口のサザンタワーにある「ジンジャーグラス」。「スパイシーなタイ料理とハーブをふんだんに使ったベトナム料理のいいとこ取り」を謳うエスニックレストラン。 リゾートっぽい瀟洒な外観、モダンアジアンなインテリア。僕らの好きなテイストに胸が高鳴…

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紅茶をめぐる冒険 ルピシア「ダージリン ファーストフラッシュ」

なかなか決定打のない紅茶探し。ゴールはまだ見えません。と言いつつ、けっこう楽しんでますけどね。 探しているのはアールグレイですが、今回はトリバンさんおすすめのファーストフラッシュにしてみました。ルピシアの「ダージリン・ザ・ファーストフラッシュ」。日本茶でいえば新茶ということでしょうか。意外だったのは12月にこれが売っていたこと。初夏限定だと思っていまし…

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帰省の楽しみ レストラン「ビオス」

明けましておめでとうございます。帰省先の静岡から戻りました。年末年始の静岡は例年よりも暖かく、穏やかな日が続きました。 とはいえやっぱり帰省は好きじゃないなぁ。離れて25年経つ実家には居場所がなく居心地が悪いし、田舎ではクルマがないとどこにも行けません。でも今回はひとつ楽しみを用意しておきました。 レストラン「ビオス」。恵比寿のジョエル・ロブションで給仕長だった松木一浩さんが富士宮の…

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レピドーで朝食を

炊きたての土鍋ごはんと僕好みの味噌汁、ストウブのホットプレートを使ったアツアツ料理。奥さんが作ってくれる朝食は、週末を彩るシアワセな時間。でもクリスマスイブは彼女が仕事に出かけてしまったので、久しぶりにひとり外で朝食をとることになりました。 改めてネットで調べてみると、この街で朝食を出す店は限られています。ファミリーレストラン、牛丼店、24時間営業の居酒屋くらい。どれも冴えないなぁ。クルマ…

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和風インド料理?

2週続けてインド料理店でランチを食べました。三田の「ムンバイ」、神田の「ザ・タンドール」。どちらも美味しく満足でしたが、ちょっとした疑問が。両店ともメニューがほとんど同じなんです。鶏肉や豆などのカレー、小さいサラダと食べ放題のナン(またはライス)。もしかして同じ経営者? いやいや、これが日本にあるインド料理店のランチの基本なのでしょう。 ↑三田「ムンバイ」 …

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飲みたい日もある

仕事を除けば、僕がお酒を飲むのは週末だけ。体質的にお酒に弱く、ちょっと飲むと眠たくなる。誰かと飲むと、後から「言い過ぎた」とか「失礼だった」とか反省しちゃうので、かえってストレスになる。でもお酒自体は好きだから、自宅で奥さんと飲むのがいい。 それでもたま~に仕事が早く片づいたときや、何かいいことがあったときは、飲んで帰りたくなる。まぁ半年に一回くらいですけどね。 そん…

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「ふつうのごはん」のシアワセ

会議で東京大学に向かう途中、根津で昼食。事前にチェックしておいた裏路地で、定食屋さん数軒を物色しました。僕は店選びのセンスがないので、一緒にいた同僚(蕎麦屋、ラーメン屋めぐりが趣味)に任せると、彼が選んだのはこちらの「和幸」さん。地元に溶けこんだいい感じの店だけど、このディスプレイを見ると不安になります・・・ 店内に入るとやっぱり常連さんが多い。いかに…

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紅茶をめぐる冒険 紀伊国屋「アールグレイ」

最良のアールグレイを探し求める冒険。えぇ。このネタまだ続いているんです。 ディーン&デルーカ、ルピシア、フォートナム&メイソン、トワイニングを試した後、しばらくルピシアに落ちついていましたが、久しぶりに新しい銘柄を買ってみました。紀伊国屋のアールグレイ。80gで810円(税込み)だから1杯(3g)30.4円で、ルピシアよりも安い。 これ…

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ベトナムの小さな街 -ホイアンはおいしい

四大名物最後の「揚げワンタン」には、旧市街のバーで出会いました。確かにこれ、食事というよりお酒のツマミ。ワンタンのパリパリ感がタマリマセン。 ベトナムといえばフォーですが、街で食べることはありませんでした。というのは、ホテルの朝食で毎日食べたから。麺や具が日替わりで、存分に堪能できました。 四大名物以外で忘れられないのは「バインミー」です。ド…

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ベトナムの小さな街 -ホイアン四大名物

―ホイアン名物といえば、「ホワイトローズ」、「カオ・ラウ」、「揚げワンタン」、「コム・ガー・ホイアン」の4品だ。(中略)4品ともにホイアンが本場で、しかもほかの町ではなかなか食べられない。ホイアンに来たからには旅の思い出にもなるホイアン四大名物、ぜひお試しあれ。(地球の歩き方2018~19、ベトナム、2018年、ダイヤモンド社) こんなふうに書かれたら、ぐぅたら旅行者でも食べてみたくなりま…

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鶏ごはんを食べるなら

鶏肉好きの僕は、アジア各国の鶏ごはんが大好物。タイのカオマンガイ、シンガポールの海南鶏飯、インドネシアのナシアヤム。ときどき無性に食べたくなります。先日仕事帰りに、神田で評判のカオマンガイ専門店に行ってきました。 鶏だしでしっとり炊いたごはん(国産の長粒米)。優しい味つけのもも肉。スープ付きで650円はリーズナブル。なかなかいい店です。 でもふと沸いてくる不遜な気持ち…

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紅茶をめぐる冒険 Ⅱ

フォートナム&メイソンのアールグレイが無くなったので、新しい茶葉を買いました。トワイニングの「クオリティ・アイリッシュブレックファースト」。1杯3gで計算する24.8円と、これまででもっとも安価。本当はアールグレイが欲しかったのですが、間違えて買っちゃった。 このパッケージ、いいですね。でもあまり美味しくないなぁ。香りや味が弱く渋味が目立つ。…

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金曜日の幸せ

東京駅のグランスタにイータリーが復活して、「これでプロシュートが買える」と安堵したのですが、なぜか以前ほど美味しく感じません。期待値が高すぎるのかな・・・ で、最近のマイブーム(死語?)はチーズです。金曜の夜、週末を迎える喜びをかみしめながら、新丸ビルの成城石井で買って帰るのが楽しみ。 この日はカマンベールを選んでみました。芯まで柔らかいのが好きなので、数週間熟…

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本田くんとクロワッサン

昨日の湘南は朝からよく晴れて、この時期らしい清々しい一日でした。 いつもの日曜日は朝活=ウェイトトレーニングで始まりますが、今週は土曜日に済ませてしまったので、少しだけ朝寝坊。のんびりとアールグレイを飲んで、愛車「本田くん」で出かけました。 行く先はお気に入りのパン屋さん「ブーランジェリーニコ」。おやつのクロワッサンと夕食用のパンを買ってきました。 …

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妄想カメラ   

本社に異動してから写真を撮る機会が激減。カメラに対する興味も減退しています。50歳記念にカメラとレンズという選択肢もありましたが、購入しても頻繁には使わないだろうと思い踏みとどまりました。 カメラ業界も元気がないですね。コンパクトカメラはスマートフォンに市場を奪われ、レンズ交換式は一巡してしまった。メーカーは利益を確保するために、僕には手の届かない高級機に注力しています。5年前の活況が懐か…

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紅茶をめぐる冒険

週末、目が覚めて最初にやるのは、紅茶を淹れること。二人分のアールグレイを淹れてベッドに戻り、雑誌をめくりながらいただく。静かで穏やかな時間。 もともとコーヒー党の僕ですが、この習慣で紅茶にも興味が沸いてきました。 以前買ったのは、ディーン&デルーカの「アールグレイ・エクストラリーフ」でした。ベルガモットの香りが強い芳醇なアールグレイ。でもこれ高いんですよね。…

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10年変わらないもの -小豆島産新漬けオリーブ(東洋オリーブ)

マンネリの話題ではありますが、今年も心待ちにしていた商品が入荷したので、嬉しくて書いてしまいます。東洋オリーブが作る小豆島産新漬けオリーブ。例年11月上旬に成城石井に並びます。 この商品について初めてブログに書いたのは2007年。あれから10年が経ちパッケージは変わりましたが、中身はあの頃と同じ。これほど美味しいオリーブを、輸入品で味わったことがありません。 …

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三連休のシアワセ -スーホルムカフェ@テラスモール湘南

先日の三連休、久しぶりに奥さんとデート。といっても、家から15分のテラスモールに行ってきただけですけどね。 開店時刻の朝10時に、いつものアクタス「スーホルムカフェ」に入店。三連休でも、この時間はガラガラなんですね。貸し切り状態でブランチを楽しめました。 土曜日は家事に追われて大忙し。日曜日はジム以外は引きこもって休養。通…

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迷える子羊 イータリー復活を祝う \(^o^)/

塩蔵したイタリア産豚のもも肉=プロシュット。日本でいう生ハムですね。その美味しさを知ったのは、2003年に丸の内にできたディーン&デルーカでした。いまはカフェ営業になっていますが、当時は惣菜も販売していて、プロシュットやハモンセラーノを切り売りしていました。 切りたてのプロシュットの味は、真空パックのそれとは別次元。同じパルマ産でも香りや風味に雲泥の差があります。ドリップコーヒーと缶コーヒ…

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静岡名物

静岡名物といって思い浮かぶのは何でしょうか。お茶、みかん、わさび・・・ お土産では「夜のお菓子うなぎパイ」でしょうか。 静岡は東西に広く、地域によって食文化も違います。「富士宮焼きそば」や「浜松餃子」のようなB級グルメはその典型。僕が生まれ育った静岡市では静岡おでんかな。黒はんぺんやわさび漬けも恋しくなります。 先日わけあって帰省した時、富士市出身の奥さんが「静岡おでんが食べたい」と…

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コリアンダー・インスタント・ライス・ヌードル

カルディで美味しそうな「コリアンダー・インスタント・ライス・ヌードル」が売っていたので、思わず購入。和訳すれば(?)「パクチー風味の即席フォー」ですね。 カップはけっこう大きいのに218kcalという軽さ。小腹がすいたときにちょうどいいカンジ。 蓋を開けると3つの小袋。黄色いのがパクチーらしい。3つとも開けて麺にのせ、お湯を入れて4分。いざ喫食! う~ん…

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アンダーズの冬休み -なぜかインドな日

スリランカやネパールに興味津々な僕がインドに惹かれない理由は、沢木耕太郎のせいかもしれません。 名作「深夜特急」の一節。 -下半身の動かない女が、手でいざるようにごみの小山に近づき、その中から残飯をあさっていると、どこからかふわりとカラスが舞い降り、同じように嘴を突っ込みはじめた。女は追い払う気力もないらしく、黙々と野菜の切れ端のようなものを選り分けている。人とカラスが一緒にゴミをあ…

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成城石井のスモークサーモン

これまで書いたことがなかったけれど、スモークサーモンが大好物。ホテルの朝食ブッフェでは、何をさておきスモークサーモンを取りに行きます。ケッパーとレモンをかけて食べると、もーサイコー。あー、シャンパーニュが飲みたーい! とはいえスモークサーモンは高価だし、スーパーマーケットで売っているパック商品は当たりはずれがありそう・・・ という理由で、自宅で食べるこ…

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