４／３日記　Four Thirds Diary

在宅時間が長く手入れが行き届いた春夏のハーブ栽培は、過去最高の豊作となりました。シソは巨大な株になり、いまも食べきれない量の大葉を供給してくれます。 バジルは一時の勢いがなくなり、妙な枯れ方をする株も出てきましたが、しばらくは収穫ができそうです。 それでももう9月。秋冬作を準備する時期になりました。予報に反して晴れて暑かったこの週末、平塚東端のユニディと西端の…

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コロナ禍の影響で在宅時間が長いので、植物にたっぷり愛情を注いでいます。通常は週末しか無理ですが、いまは平日も植物の状態をチェックできます。早朝ベランダに出て、病気や虫が発生していないか、水は足りているか確認しています。 そのおかげでバジルは、これまで経験がないほど生育旺盛。初収穫を迎え、奥さんがガパオを作ってくれました。 リベンジを目論むシソも…

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初夏を迎え、ベランダのハーブが次々と花を咲かせています。 とはいっても、ハーブの花は地味ですけどね･･･ もっとも目立つのはディル。花芽がつくと葉が収穫できなくなるので。早く片づけても良かったのですが、きれいなのでとっておきました。これが最後の一輪です。 タイムとパクチー。パクチーはあの独特な味からは想像できない可憐な花を咲かせます。 …

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昨年植えたセージが絶好調。次々と柔らかな新芽を伸ばしています。料理や盛りつけの飾りに使っていますが、とても追いつきません。大量に消費する方法はないものか・・・ しばらく悩んでいましたが、結局乾燥して貯蔵することにしました。ネット上には吊るして陰干したり、オーブンを使う方法が掲載されていますが、僕はサーキュレーターによる風乾を選択。洗濯物の部屋干し用に購入したアイリスオーヤマのサーキ…

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ステイホームウィークにホームセンターの混雑が問題になっていましたね。僕もそれに加担した一人です。すみません。苗と土を買いに行きました。今年は園芸用品が売れたそうですね。ステイホームですからねぇ。 ３月にルッコラ、ワケギ、レタスを植えたので、この日購入した苗は２種類だけです。 まずはシソ。簡単に栽培できそうなシソですが、僕は５年前に失敗して枯らしてしまいました…

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わが家のベッドサイドの「エバーフレッシュ」。根づまりを起こしているようで最近元気がありません。そこでステイホームウィークのミッションとして植え替えを決意しました。 まずは植木鉢探し。いまと同じような素焼き鉢が好みだけど、一回り大きいものにするとかなり重い。鉢に合う受け皿もなかなか見つかりません。時間をかけて探索した結果、ようやく納得のいく商品に出会いました。。 ドイツ…

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この冬は記録的な暖冬でした。だったら春の訪れも早いだろうと、例年より１ヶ月早い春分の日の三連休に苗を購入しました。と思ってブログを調べたら、去年も同じ時期に植えていました。春が待ちきれないってことかな〜。 今春のハーブ。まずはルッコラ。しっかり根づいてくれたようです。春はすぐに花芽がつくので、短い収穫期間を楽しもう。 絶好調のわけぎ。球根植物は育てやす…

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3月14日、東京で桜の開花宣言が発表されました。全国でもっとも早く、観測史上もっとも早い開花だとか。確かにこの冬は暖かかったもんね。 わが家のベランダも今年は春の到来が早い。 パクチーは早々２月末にとう立ち。もうすぐ栽培終了です。 ワケギは冬中枯れることなく生長を続け、まだ元気を維持しています。 室内のエバーグリーンも新芽が伸…

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毎年２月になると、スイセンやムスカリといった球根植物の鉢植えが出回ります。花芽が伸び始めたところで出荷され、購入者は開花までのクライマックスだけを楽しむ商品。まっとうな園芸家にとっては邪道かもしれませんが、まっとうじゃない僕にはちょうどいい。 今年は久しぶりにヒヤシンスを購入しました。 芽生えや若い芽と同様、この時期の花芽はなんともカワイイ。「どんな花が…

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先月出席した仕事のパーティーでテーブルに飾られていたビオラ。参加していた種苗会社の差し入れだとか。パーティーが終わったら捨ててしまうというので、主催者にお願いしても２株もらってきました。 ビオラは寒さに強く、冬の花壇を彩る貴重な花。晩秋に植えれば春まで花が楽しめます。とはいえ昨日まで温室で栽培されていた苗を、いきなりベランダに出したらすぐに枯れてしまうだろうなぁ。だからといって室内…

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週末に通過した低気圧は、温暖な湘南に今季初の雪をもたらしました。さすがに積もりませんでしたが、富士山は真っ白。丹沢も積雪。 とはいえ今年は暖冬ですね。例年雪によるトラブルが風物詩の成人式もセンター試験も、何事もなく終わりました。心底寒いと感じる日は、まだ一度も経験していない気がします。 通常なら冬枯れとなるわが家のベランダですが、今年はまだ青々としています。ディルもパ…

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アザミウマとウィルスにやられて元気がないバジル。葉が変形し色も悪い。 それでもなんとか２度目の収穫を迎えました。今回はニンニクとレモン汁、オリーブオイルを加えて「ピストゥ」を作り、茹でた鶏肉のソースにしてみました。 ワケギと好調のパクチーで奥さんが作ってくれたのは、ささみのフレッシュサラダ。新鮮でクセがなく、爽やかな一皿になりました。 …

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11月に入って好天が続いているおかげで、ベランダのハーブが活気づいています。 不調を訴えてきたパクチーとディルは、何ごともなかったように元気を取り戻し、初収穫を迎えました。ここまでくれば怖いものなし。安心して冬を迎えられます。 今秋のガーデニングは75点かな。一気に20点のアップです。 種子から育てたパクチーとディルが好転した一方で、苗か…

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ハーブ栽培初心者に「オススメは？」と聞かれたら、ローズマリーと答えることにしています。といっても、聞かれたことは一度もありませんけどね。 ローズマリーは宿根草。一度根づいてしまえば何年も放っておけます。強い光を必要とせず半日陰で十分育つし、乾燥にも強い。逆に水のかけすぎは苦手かな。 独特な香りのせいか害虫がつきにくく病気にもかかりにくい。そういえば今ま…

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９月６日に苗を植えたセージとタイムはその後順長に生育。先日初収穫を迎えました。 さっそく「お茶パック」に入れて、牛すじ煮込みに投入。 同じ日に播種したパクチーとディルは徒長してグダグダ。風が吹くたび室内に取り込んで大切に育てていますが、なかなか上手くいきません。やっぱりタネからのスタートは難しいなぁ。改めて実感しています。{…

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定植から1ヶ月半のバジル。あまり好調ではありません。サビダニとスリップス、それと風の影響で葉が傷んでいる。 株によって草丈がバラバラなので、剪定して高さを揃えました。順調なら1ヶ月もすれば脇芽がのびて、本格的に収穫できるはず。 剪定の結果とはいえ一応初収穫です。めでたい！　 比較的きれいな葉を丁寧に選んで…

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ガーデニング休暇を取ってスタートしたこの秋のベランダ園芸。直後の台風襲来、その後の低気圧など試練は続いていますが、なんとか好調を維持しています。 苗で購入したバジル、セージ、タイム、球根のワケギはいたって順調。そろそろ料理に使えそうです。 種子から始めたディルとパクチーも本葉が出てきました。幼い植物はほんとうに可愛い。でもまだ赤ちゃんなので、乾…

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９月６日に「ガーデニング休暇」を取って、秋のベランダガーデニングをスタートしました。もちろんそんな休暇はないんだけど、「有給休暇5日取得」の義務化に対応して、弊社では「9月末までに5日取得せよ」との指令。僕はまだ2日残っているので、焦って休みを取ったというワケ。 日本中が園芸熱に冒される春と違って、この時期は店頭に並ぶ苗が少ない。良苗を求めて平塚市内のホームセンター・種苗店を3店舗…

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とう立ちして節間が伸びたレタス。とてもレタスとは思えないけど、まだ葉が収穫できるし、ここまできたら花を見てやろうと水やりを続けていました。でも先日の風雨に耐えられず3株のうち1株は転倒、1株は折れてしまいました。 花はどうかというと・・・ 黄色くて小さいのが一輪。キク科らしいタンポポみたいな花。でもあまり可愛くないなぁ・・・ 葉…

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この植物なんだかわかりますか？ そうレタスです。玉レタスではなくリーフレタス。ですが、どちらにも見えませんよね～。 温暖な湘南で春にレタスを植えると、あっという間にとう立ちしちゃいます。まぁわが家では毎年恒例行事のようなもので、承知のうえでレタスを植える僕が悪いんですけどね。 こんな風になったら、農家ならすぐに栽培終了。売り物になりません。でも…

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例年よりひと月半も早く始めた今春のベランダガーデニング。今のところ60点くらいの出来。 レタスは無事根づき、新しい葉を広げています。温度が低いので成長は遅いものの、少しずつ外葉が収穫できるようになりました。 ディルは本葉が伸びてきました。10日経っても発芽しないので心配しましたが、何とかなりそう。そろそろ間引きが必要です。 予想通りというか予想以上に上手くいかな…

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例年ゴールデンウィークにスタートする春のガーデニング。今年は1ヶ月半も早く、3月17日に始まりました。 まずはレタス「レッドファイヤー」とパクチーの苗を定植。このところ連作の影響で立ち枯れが発生するので、タチガレエースとオーソサイドを潅注しました。正しい使い方ではありませんが、家庭菜園なので自己責任で。 それからディルの種子を３粒播き。できれば苗から始めたいの…

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先月植えたビオラは無事根づき、次々と新しい花を咲かせています。植えつけが遅すぎたかと心配でしたが、杞憂だったよう。この先も寒さに耐えて花をつけ、僕を楽しませてくれるでしょう。 今うちのベランダにあるのはこのビオラと古株のローズマリーのみ。ここ数年定番だったイタリアンパセリもパクチーもディルもありません。料理を始めてから初めて経験するハーブのない生活。かなり淋しい。 …

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８月に始まったマンションの大規模修繕。ようやく終わりが見えてきました。足場が外れベランダが使えるようになったので、玄関ポーチに移動していたウッドデッキ（すのこ？）や椅子を戻して原状回復。この間植物を維持できないのでほとんどを処分して、残ったのは古株のローズマリーのみ。かなり淋しい状態です。でもこれでガーデニングが再開できる！ とはいっても季節は初冬。種まきか…

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ゴールデンウィーク後半は静岡に帰省。いま奥さんの実家でこれを書いています。風が強いけど、まずまずの天気です。 さて、先週撮った写真。 これだとわかりにくいのですが、ベランダのレタス（品種：レッドファイヤー）が何となく元気がありません。恐らくもう花芽ができて、とう立ちの準備が始まっているのでしょう。まぁこうなることは承知のうえで植えたのですが。 それ…

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「どんな苦難が待ち受けているのでしょうか」と書いとたん、春の嵐がベランダの植物たちを襲いました。昨日の湘南は猛烈な南風がごうごうと吹き荒れ、まるで台風のよう。 植えたばかりのバジル、レタス、タイムは前夜のうちに部屋の中に取り込んで、幸い無事。もし天気予報を知らずにベランダに出したままだったら、枯れてしまうほどのダメージを被ったことでしょう。 とう立ちが…

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この春は季節の歩みが驚くほど早いですね。湘南ではもうハナミズキが満開です。この勢いはいつまで続くんだろう。 初夏のような陽気に背中を押されて、ベランダガーデニングも進行を早めました。いつもならゴールデンウィークにやる作業を４週間前倒し。４月１日にレタス、バジル、タイムを植えました。 春のガーデニングは上手くいったことがありません。強風で傷めつけられたり、早々に…

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気温の上昇とともにベランダのハーブが勢いづいてきました。というよりも、伸びすぎて収拾がつかない状態。剪定が必要･･･ というわけで、イタリアンパセリをガバっと収穫してペスト・ジェノベーゼに。バジルで作るのが正式ですが、イタリアンパセリも悪くない。ディルやパクチーでも美味しかったから、ハーブは何でもいいのかもね。 アサツキはオリーブオイルとアンチ…

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発芽後の日照不足と台風で生育が遅れていたベランダのディル。ようやく収穫にこぎ着けました。先週末さっそくカルパッチョの飾りにしました。 ベランダには、形状も味もディルとよく似たフェンネルも植わっています。こちらも台風の影響で葉が傷んでいましたが、完全に復活。 茎の基部を食べるフェンネルは１年草のようですが、これは宿根です。この鉢は植えっぱなしで３年目。春に花を咲かせて枯…

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台風21号の直撃と日照不足の影響で、この秋のベランダ畑は芳しくありません。来春まで収穫できると思っていたリーフレタス（品種名レッドファイヤー）は、なぜかとう立ち。レタスが晩秋に花芽をつけるなんて･･･　収穫できたのは、わずか２回だけでした。 鮮度のいいレタスって美味しいですね。以前はレタスなんてどれも同じだと思っていましたが、自家製を味わってか…

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