あー夏やさい

ららぽーと湘南平塚の「わくわく広場」で見つけた地場産のまぁるいズッキーニ。かわいい。思わず買っちゃいました。

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作ったのは得意料理の「ズッキーニのバルケッタ」。普通のズッキーニならまさにバルケッタ(小舟)ですが、丸いズッキーニだと一寸法師のお椀の舟みたい。そこがまたかわいい。

ここまで昼間に準備して、夕食の直前に200℃のオーブンで25分。カリカリのパン粉、ジューシーな挽肉&ズッキーニが最高でした。レシピはこちらです。

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ズッキーニやかぼちゃ、オクラなど、夏野菜が美味しい季節になりましたね。そういえば枝豆も店頭に並び始めました。梅雨はうっとうしくてキライですが、料理をするには楽しい季節。みずみずしい旬の野菜が僕に手招きをしています。

さて、この週末は何を作ろうかな。





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