春は難しい

「春の野菜づくりは難しい」。先日お会いした農家の方が言っていました。

春から夏にかけて日に日に気温が高くなるこの時期は、植物の成長もどんどん加速していきます。アクセル踏みっぱなし。ついつい収穫が遅れがちだし、雨が多くて病気もでやすい。

春が難しいもうひとつはとう立ちです。キャベツが好例ですが、秋~冬に花芽ができて、気温の上昇とともにとう立ちする野菜が多い。花が咲いたら野菜は終わり。

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春が難しいのは、農家の畑もわが家のベランダも同じ。ゴールデンウィークに植えたレタスがこんなになっちゃいました。フェンネルも可愛い花を咲かせています。ベランダはもうすぐ「夏枯れ」。晩夏の種播きシーズンまで、淋しい季節を迎えます。




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