料理も見た目が9割?

ギタージャンボリー参戦直前、丸の内のイルギオットーネで昼食をとりました。先日ブログにこの店のことを書いて、久しぶりに行きたくなっちゃったんです。

土曜日11時の丸の内はまだ静かで、客は僕たち2人だけ。柔らかな光が降り注ぐ席で、気持ちの良いランチをいただきました。

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こうして写真を見直してみると、レストランは盛りつけが上手ですね。自分の料理を撮影するようになり、最近盛りつけがとても気になるんです。以前は味さえ良ければいいと思っていたんですが・・・

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僕はこんなふうにはできないし目指しもしないけど、今よりもう少し上手くなりたいなぁ。ブログに載せることで、いつのまにか写真が分かってきたのと同じように、毎週撮影を続ければ盛りつけ方もわかるようになるのかな。

なんてことを思いながら、イルギオットーネのランチを楽しみました。




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この記事へのコメント

  • 監督

    和食をイタリアンへ昇華させた料理がとても素敵ですね。
    呆れるほどきれいで、美味しさが伝わってきます。
    あ~、それに比べて私のランチ。
    ラーメンできれいなのはル・デッサンだけ…。^^;
    2021年01月06日 09:25
  • ヴィーノ

    >監督さん
    この日の席は窓から柔らかな光が入って、料理を一層おいしく見せてくれました。眼福・口福でした。
    監督さんのブログを見ていると、ラーメンの見た目も美味しそうなのとそうでないのがあると感じますよ。透きとったスープ、整った細めの麺が僕の好みです。あ、ヨダレが出てきました。(^-^;
    2021年01月06日 12:27