変わり者でいこう@ポートランド  ―連戦連敗

ポートランド4回目のブランチは、直球和食の「SHIZUKU by Chef Naoko」へ。こちらはデルタ航空のビジネスクラスに料理を提供する有名店。 奥さんはうどんとシュウマイを、僕はとんかつ定食を頼みました。食材はもちろん現地調達で、スイスチャードのような馴染みのない野菜も使われていましたが、味つけはまごうことなき和食。やっぱりほっとしますね。

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