あー夏やさい

ららぽーと湘南平塚の「わくわく広場」で見つけた地場産のまぁるいズッキーニ。かわいい。思わず買っちゃいました。

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作ったのは得意料理の「ズッキーニのバルケッタ」。普通のズッキーニならまさにバルケッタ(小舟)ですが、丸いズッキーニだと一寸法師のお椀の舟みたい。そこがまたかわいい。

ここまで昼間に準備して、夕食の直前に200℃のオーブンで25分。カリカリのパン粉、ジューシーな挽肉&ズッキーニが最高でした。レシピはこちらです。

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ズッキーニやかぼちゃ、オクラなど、夏野菜が美味しい季節になりましたね。そういえば枝豆も店頭に並び始めました。梅雨はうっとうしくてキライですが、料理をするには楽しい季節。みずみずしい旬の野菜が僕に手招きをしています。

さて、この週末は何を作ろうかな。





この記事へのコメント

  • 監督

    美味しそう(*´∀`)♪
    少し蒸し暑い日が続きますので、微炭酸のヴィーニョヴェルデでも合わせたいですね。(^^)
    2018年06月29日 07:39
  • アヒル

    わあ可愛い💕ズッキーニというと私はラタトゥイユとかで煮込んじゃうことが多いのですが、、、It's all right, 焼いたっていいんじゃない♪
    2018年06月29日 14:03
  • ヴィーノ

    >監督さん
    ヴィーニョヴェルデ知りませんでした。若摘みしたワインなんですね。どんな味がするのか興味津々です。微炭酸、いいですね。
    2018年06月30日 13:32
  • ヴィーノ

    >アヒルさん
    このズッキーニかわいいですよね~ 「It's all right, 焼いたっていいんじゃない♪」 座布団1枚! 替え歌ができそうですね。
    2018年06月30日 13:35