成城石井のスモークサーモン

これまで書いたことがなかったけれど、スモークサーモンが大好物。ホテルの朝食ブッフェでは、何をさておきスモークサーモンを取りに行きます。ケッパーとレモンをかけて食べると、もーサイコー。あー、シャンパーニュが飲みたーい!

とはいえスモークサーモンは高価だし、スーパーマーケットで売っているパック商品は当たりはずれがありそう・・・ という理由で、自宅で食べることは稀でした。でも仕事納めの日、帰りに寄った成城石井で我慢できなくなりました。180gで1,000円弱。「年末だし、まいっか」と購入。さて、お味のほうはどうでしょう・・・

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うわー、おいしいー! 控えめな塩とスモーク香が絶妙。いやぁ、さすが成城石井。どうかなぁ、と思いつつ添えたベランダのルッコラも、予想を超えるマリアージュ。ちなみに合わせたワインはスペインのカヴァ。シャンパーニュには及びませんが、僕には十分すぎる口福でした。

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さて。明日からの三連休は、恒例の東京旅行。前回の宿泊で恋に落ちたアンダーズを再訪します。ブログはお休みとなりますが、どうかご容赦のほどを。朝食でまたスモークサーモンがっつり食べちゃいそうです。




この記事へのコメント

  • かおりん

    そうだなぁ~私の好物はなんだろう。ちょっとした贅沢な楽しみ・・・。ナッツが好きですね。好きなナッツのミックスを時々購入して、少しずついただきます。アーモンド、カシューナッツ、胡桃、ビックコーン、大粒のピーナッツ。たまにこれらを入れてビスコッティを焼き、おいしい珈琲と共に楽しみます。
    あっという間に過ぎ去ってしまったのお正月休み。明日からの三連休が待ち遠しいですね。どうぞ楽しんできてくださいね。
    2017年01月06日 08:31
  • 監督

    スモークサーモンもメニューにオンリストしたいのですが、なにせ魚介は足が早いのよねぇ。
    レストランやビストロならともかく、うちはバーなのでフード類はそれほど出ないのです。
    オホーツク海帆立の昆布締めカルパッチョも、自分のお腹、もしくはトラッシュ・ビンに直接整理される確率高し。^^;
    う~ん、どうしようっかなぁ~。
    2017年01月06日 13:32
  • ヴィーノ

    >かおりんさん
    東京から戻りました。レスが遅くなってすみません。ナッツ、僕も好きでーす。お酒のつまみの定番はミックスナッツです。ナッツ入りのビスコッティおいしそうですね。
    2017年01月09日 16:59
  • ヴィーノ

    >監督さん
    確かに生ものは厳しいですね。スモークサーモンやホタテの昆布締めだと、合わせるワインを選びそうですしねぇ。原価もけっこう高さそうですし・・・ でも美味しいですね。
    2017年01月09日 17:12