シンガポールは食い倒れ -星国に行ってきました

シンガポールは美味しい!

最初にそう思ったのは、初日ホテル近くのスーパーで買った惣菜のお寿司。
海外で食べる和食は99%が「残念」ですが、この安価なお寿司は珍しく「合格」でした。

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その後食べたものも、ただのひとつもハズレなし! 

まぁ、高級店には行ってませんけどね・・・ 

今回の旅行中の食事はほとんど「ホーカーズ」。
「ホーカーズ」は日本で言えば屋台村あるいはフードコートでしょうか。
1か所のホーカーズで中国、タイ、インドネシア、韓国、日本、マレーシア、インドなど、
アジア各国の料理が味わえて楽しい!  

ホーカーズ毎に個性があり、シーフード中心、サテー(串焼き)中心など様々。
いずれもB級ですが、B級の常として味は抜群。

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(↑デスプラネード・モールのホーカーズ)

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(↑ここはシーフードが充実)

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(↑シンガポール・フライヤーの入り口にもホーカーズが.ホーカーズはそこかしこにある)

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(↑ガーデン・バイ・ザ・ベイ駐車場横の「サテー・バイ・ザ・ベイ」.その名のとおり串焼きが売り)

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(↑メニューは写真付きでわかりやすい.番号が振ってあるのでオーダーも簡単)

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(↑オーダーすると手際よく調理してくれる)

40代後半となった僕らにかつてのような食欲はなく、ホテルで朝食を摂れば昼食はいらない。
あとは夕方の軽めの食事と、部屋飲みワインがあれば十分です。
ホーカーズは、この「夕方の軽め食事」に最適でした。

苦手だったパクチーやニョクマムを克服してから、アジア料理好きの僕。
シンガポールに居ながらアジア各国の料理が楽しめなんて幸福の極み。

とはいえ一番多く食べたのは中華かな。
香港でも杭州でもそうでしたが、中国文化圏の中華料理は抜群においしいですね。
軽い味つけの麺や炒めものが、旅の緊張感をほぐしてくれます。

料理目当てにシンガポールに来るのもアリかもなぁ。

それが全部ホーカーズじゃあ、ちょっと・・・ だけどね。 

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 ※写真はすべてOlympus OM-D E-M5



<星国に行ってきました>
 1.帰国
 2.驚異の植物園
 3.シンガポールは夜がいい?
 4.シンガポールフライヤーに乗ってみた
 5.シンガポールの夜明けはドーンとやってくる
 6.シンガポール動物園
 7.カード事情、お酒事情
 8.シンガポールは食い倒れ
 9.ネットが変える世界
 10.ついにクラウド・フォレストに潜入
 11.花咲き乱れるフラワー・ドーム
 12.マンダリンオリエンタル
 13.プールサイドの最終日




この記事へのコメント

  • シャンプーボトル

    アリだと思います。料理目当てのシンガポール。
    2014年09月06日 16:07
  • 監督

    アリアリです♪
    2014年09月06日 18:03
  • びわ子

    メインランドで食べるより、安全な中華が食べられそうな気がする。
    ところで、パクチー食べられるようになられたんですね?
    2014年09月06日 20:19
  • mayu

    中華は世界中にありますが、仰る通り中国文化圏の味には敵いませんよね。
    食べ物が美味しいも旅の目的としてアリアリと思います!
    2014年09月07日 09:30
  • ヴィーノ

    >シャンプーボトル
    アリですよね。(笑)
    今度は上等なお店にも行かなくちゃ。 
    2014年09月07日 19:15
  • ヴィーノ

    >監督さん
    アリアリですよね。 
    香港といいシンガポールといい、料理おいしいですね。 
    2014年09月07日 19:16
  • ヴィーノ

    >びわ子さん
    ですね。(笑)
    シンガポールの食材は隣国マレーシアからの輸入が多いと聞きました。
    いまや僕はパクチー好きですよ~。
    先週パクチーの種子を播きました。 
    2014年09月07日 19:20
  • ヴィーノ

    >mayuさん
    アジアはどの国も基本的に食事は美味しいですね。
    とくに中華料理の威力はすごいなぁと思います。
    食事が目的の旅もいいですよね。
    僕も台湾に行ってみたいです。 
    2014年09月07日 19:23
  • かおりん

    シンガポールのお寿司はお酢がきいているのですか。ホント見た目日本のスーパーで売られているお寿司とかわりないですね、美味しそう
    2014年09月08日 22:33
  • ヴィーノ

    >かおりんさん
    このお寿司は酢は弱めでした。
    でも日本で売っているのと同じ味でしたね。
    久しぶりに海外でこういうの食べましたが、
    違和感がないことに驚きました。 
    2014年09月08日 23:45