トマトの季節

夏野菜のイメージが強いトマトですが、トマトが一番おいしいのはたぶん春。
気温が高すぎる夏よりも、春のほうがトマトが甘くなります。
季節の歩みとともに生産量が多くなり、価格もぐっと下がる。

そんなトマトのベストシーズンを前に、僕の職場でも収穫が増えてきました。
先日、オレンジ色のミニトマトを1kg近くもらったので、ひよこ豆と豚肉と一緒に煮込んでみました。

ただでさえ高価なトマトを煮込み料理に使うのはとても贅沢なこと。
しかもオレンジ色のミニトマト。
お店で買ったら1kgで2,000円ぐらいでしょうか。

今年の春闘ではベア・アップを実現した企業も少なくないようですが、うちは当然のごとく据え置き。
平年並みのボーナスを確保するのがやっとでした。

でもこんなふうに農作物をもらえると、「ま、いいか」と思ってしまいます。
研究所だけの特権ですけどね・・・  

画像


画像


画像


<この日の4皿>

1.パプリカのマリネ (レシピはこちら
2.じゃがいもとパプリカのロースト
3.ひよこ豆と豚肉のトマト煮 (レシピはこちら
4.アスパラガスのビスマルク風 (レシピはこちら




この記事へのコメント

  • 監督

    ひよこといいレンズといい、ヴィーノさんは豆も好きなんですね。
    パッと見美味しそうですが、豆を見つけるとテンションが下がる監督です。
    (食べられますが、好んでは・・・)
    2014年03月28日 12:47
  • ヴィーノ

    >監督さん
    そうでした、監督さんは豆がお好きではなかったですね。 
    僕はひよこもレンズも大もいんげんも豆は大好きなんです。
    苦手なのはアンコぐらいかな。
    これからやってくるソラマメやエダマメの季節も楽しみです。 
    2014年03月29日 17:39
  • かおりん

    鮮やかなオレンジ色のトマトですね。スーパーには年中売られているので「旬」のことはあまり考えたことなかったですね。夏野菜と思われ勝ちですが、今が旬なのですね。
    明日から消費税が8%に上がりますね。わが家では、生活用品(洗剤やペーパー類等)は、めいっぱい買いだめしましたが、食品類は残念ながらそうはいきませんね。経費節減・・・明日からはムダを減らさなきゃですね。ヴィーノさんはワインの備蓄は十分ですか。
    2014年03月31日 12:56
  • ヴィーノ

    >かおりんさん
    そういえば明日から増税なんですね。
    うちは何も買ってませんよ~。
    家が狭いのでおき場所もありませんしね。 
    2014年03月31日 21:58