赤羽 ラーメン 麺士武双

木曜日の今日、なんとか午後休を確保。
平日休みの楽しみのひとつ、赤羽のラーメン屋、麺士武双。

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ここのラーメンはいつ食べてもおいしい。
とくに最近は麻油を使った「マー黒」にはまっている。
香ばしい麻油が独特で、クセになる。

麻油って馴染みがないので、ネットで調べてみたら、
どうも台湾のごま油らしい。

太目の麺はボクの好みではないけれど、
歯ごたえ、食べごたえがあって、これはこれでおいしい。

ボクが知っている限り、赤羽のラーメン屋ではここがベストじゃないかな。

ただしここ、たいへんな繁盛店で、いつ行っても満席。
それに、スープが無くなると店じまいしてしまうので、
仕事が終わってから行くと、たいてい閉まっている。
おまけに「麺づくりに失敗した」とか「体調不良」とかで、休みになることが多い。

そんなこんなで、結局指定休や休市のお昼ぐらいしか食べることができない、
ボクにとってプレミアムなラーメンになっている。

プレミアムな昼食の後は、2週間ぶりに部屋の掃除。
アイロンがけに靴磨き。

午後休はあっというまに過ぎていく。




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