赤羽 麺士武双

赤羽で有名なラーメン屋さん、麺士武双に行ってきました。

画像

(写真イマイチ。ごめん!)

仕事が終わってから行ってもいつも売り切れ。
週末は行列ができるほど。

なんでも有名なラーメン屋さんで修行した
双子の兄弟が切り盛りしているらしい。

休市の今日、17時半に行ってみると、すでにほぼ満席。
お客さんが黙々とラーメンを食べている様子に、
カメラを出すのがはばかられました。
ラーメンの写真なしです

店内は赤と黒で統一したしゃれた内装。
カウンターのみ、7席ほど。
ハロゲンのダウンライト、BGMはヒップホップ。
ラーメン屋というよりバーという雰囲気。

メニューは背油の「黒」と海老油の「赤」の2種類。
ボクは海老油のほうを食べました。

スープは甘くこってりしたカンジ。
でもしつこくはない。
海老油といっても、海老の味はしませんでした。

麺は3mmもあろうかという平らな太麺。
歯ごたえがあってなかなかよろしい。
やわらかくとろりとしたチャーシュー、
絶品の煮卵。

たしかに美味しい。
流行るのはよくわかるなぁ。

おっと、二日連続でラーメンを食べてしまいましたね。



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